【书名： 一把孜然辣椒面！震翻整个厨坛！ 第四章 开启味蕾的手抓饭 作者：搂鱼睡觉的...】
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李辉闻到的这种味道，只有在这座城市才能散发出来。
可能是因为食材的关系，这里的羊肉有他独特的地方。
“李辉！快把肉拿过来！”
李辉将切成小块的羊肉倒入锅中。
阿米娜站在那里反复地煸炒后，放入洋葱。
两种食材在锅中散发着混合的香味。
李辉在一旁细心地观瞧着阿米娜的每一个步骤。
加入胡萝卜、盐继续进行炖煮。
阿米娜一边向李辉讲解着，一边将大米平铺在锅中后，加入了少量的清水。
“好了！我们只需要等待四十分钟的时间就可以了！”
李辉看到了阿米娜的操作感觉很简单。
但是为什么所有人都说她做的抓饭好吃呢？
难道只是因为她长得漂亮的原因？
“阿米娜！人人都会的抓饭，都说你做得好吃！”
“哈哈！这是什么秘密！”
见到阿米娜不愿意透露缘由，也就不再问下去了！
阿米娜说过，托合提大叔还需要几天的时间。
看了看表，此时已经到了晚上9点多钟了。
因为纬度的不同，这时的天还是大亮的。
李辉借着煮饭的时间，也在附近寻找到了住处。
李辉走在街道上，空气中时不时地飘出烤肉的味道。
作为一个盛产美女的地方，这里的姑娘几乎都是白皙的面容，大眼睛，高鼻梁。
五官都非常的精致。给人的感觉就像是混血儿一样。
这样一个色香味俱全的城市，会使所有的男人都流连忘返。
时间差不多了，李辉也返回了托合提烤肉店！
这个时间正是当地人的晚饭时间。
烤肉店里已经人满为患，大部分都是前来旅游的游客
大大的羊肉串，软嫩脱骨的胡辣羊蹄。
圆盘里铺着一层油亮亮的米饭，旁边摆着一壶奶茶。
身边还有载歌载舞的新疆妹子，这不就是现代人想要的生活吗！
阿米娜手中的工作停不下来，低着头问道。
“回来了！找到住处了吗？”
“找到了！”
“这个时间太忙了！不顾上你！你先吃饭吧！稍后再说！”
桌子上黄澄澄的爪子，让人垂涎欲滴。
李辉拿起勺只吃了一大口，抓饭的香味便弥漫了整个口腔。
米饭颗粒分明、油而不腻，清油和羊油炖煮熟的米饭，浓郁芬芳，唇齿缠绕。
肉色看起来很深，一口咬下去，肉汁便充斥口。
慢慢撕开羊筋，香气逐渐明显，羊肉质地规整清晰可见。
李辉抓起一块放在嘴里，外面有点脆，肉很嫩。
适中硬度的羊筋可以撕成条状，然后一口饭，一口肉。
李辉在不断地重复中享受着美味的满足感。
“妈的！这辈子白做一回厨师了！这样的美味现在才能吃到！”
李辉拿起手机拍起照来，将照片发到抖音上。
网络的力量是巨大的。
李辉曾经就将自己的家常菜做法传到上面。
所以也积攒了众多的粉丝。
照片刚刚传上去，就有了不少的点击量。
粉丝们还纷纷的留言。
“辉哥终于更新抖音了！”
“我靠！这是新疆抓饭！”
“妈呀！看着就好吃！辉哥什么时候教我们做一下！”
“辉哥！什么时候变成探店的主播了！什么时候直播一下！”
当然，他发出的照片也被师父一家人看到了。
“......！”
“爸！你看辉子，现在变成什么样了，这是要破罐子破摔吗？”
“只要不再踏足鲁菜这行，就由他去吧！”
现在的戚天安已经不再是从前了。
自从被评为国家烹饪技师后，凭借着身份做了老板。
在当地现在也是响当当的人物，而且在老爷子的帮助下自成派系“戚家菜”
收徒，开分店，开始变得目中无人，骄傲自大。
整个心思都扑在了钱上。
而这边的李辉已经吃到了不能自我的地步。
李辉用舌头舔了一下嘴边的饭了。
后背倚靠在凳子上已经不想说话了！
因为一开口嘴里的香气就会跑了出去。
就再也没有那种回味了。
“土包子”这个词语已经在李辉的身上展现得淋漓尽致。
李辉不是没吃过好东西。
二十多年来，菜品的单一性，让他固步自封。
老的传统让他在这个行业里无法进行改造创新。
李辉脑中不断地变幻的新的思想。
国内的八大菜系有很多是老百姓经常能够吃到了。
作为一名烹饪技师，难道就是为了做些让常人只能看得到而摸不着的东西。
市井文化，路边美食才是食客需要的。
有的时候，网红店才是社会的主导。
从一名烹饪技师转换成一名美食的探店者。
这样的身份让所有人都为之震惊，
报纸、网络、媒体纷纷的开始指责起李辉。
“一个不务正业的烹饪技师！”
“只是一颗流星划过！”等等！
李辉对这样的评价并不在意。
在厨师界这么多年，学了很多，看了许多。
有些事情可以退让，有些事决不妥协。
从小到大的束缚，已经让他厌倦了生活。
所以现在让他游走在这个圈子的边缘是无法接受的。
而今天的自由，确实让他乐不思蜀。
夜幕降临。
正是当地的烧烤店最忙的时候。
街上所有的店家灯火通明。
而人们所说的市井文化才刚刚开始。
一根竹签穿所有，一块铁板烤天下。
谁都捧着自己的炉火，展示着自己独有的风味。
所有的食客的牙齿深深地埋藏在滚烫结实的肉筋里。
烟熏火燎的空气中，人们关心的不是PM2.5。
而是眼前的烧烤江湖。
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