【书名: 都市:美食制造商的悠闲日常 第二章:神级拉面技巧,姚姚说我还能再吃一碗!(求鲜花评价) 作者:幸运之裤】
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苏澜大学期间,就一直在外面租房子住。
距离店面和学校都不远,四千块钱的两居室。
性价比很高,就是没电梯,上下楼有点锻炼身体。
回到家刚打开门。
客厅里的电视立马哔的一声关掉了。
与此同时,屋里响起道稚嫩又忐忑的声音。
“哥哥!你怎么这么快就回来啦!?”
“毕业不应该要很久很久吗?”
沙发上,坐着一个白皙可爱的瓷娃娃一样的四岁小女孩。
扎着两个小揪揪,水汪汪的大眼睛不断眨着,像是干坏事被抓住了一样。
两只手还在空中比划着,似乎是在形容很久是多久。
苏澜心头一暖,走过去轻轻揉了揉妹妹的细软的头发。
轻声细语地说道。
“我不在的时候少看点电视哦。”
“小心把眼睛看花!”
妹妹咯咯一笑,跌跌撞撞地爬起来,抱住苏澜的胳膊,人小鬼大地开始给苏澜按摩起了脖子。
“那你就把我带在身边嘛!”
“哥哥去哪儿,我就去哪儿!”
听到妹妹的话,苏澜不禁有些心疼。
……
自己和许多小说里的主角一样,出身孤儿院。
因为小时候比较木讷,不会说讨好的话,也就一直没有人领养。
所以苏澜自小就特别早熟,在受完了九年义务教育之后,半工半读地用两年时间自考上了京南大学。
而苏姚姚,同样是没人要的那个小孩。
在苏澜去孤儿院探望老院长的时候,苏姚姚就认准了苏澜。
抱着大腿哭着闹着怎么也不下来了。
苏澜也挺喜欢这个小丫头,就借用了院长的名义收养了苏姚姚。
善良的院长时不时地还寄点钱过来,日子也不算很艰难。
因为这段时间忙于毕业和筹备开店。
陪姚姚的时间的确少了点,苏澜心里也不是滋味。
……
“姚姚,今天给你做点好吃的,拉面怎么样?”
“好耶!姚姚最爱吃拉面了!”
“切。你又没吃过拉面,怎么会知道好吃?”
“因为只要是哥哥做的姚姚都喜欢吃呀!”
“嘿嘿嘿!”
小粘人精一边咯咯傻乐着,一边顺着苏澜的胳膊像只小猴子一样爬了上去。
成了一个可爱挂件。
苏澜只是微微一笑,对于这个举动已经习惯了。
驮着这个挂件,苏澜来到厨房准备拉个面。
拉面,做出来容易,做好了却难。
首先面条的粗细,口感,以及煮面的火候等等,都需要严格把控。
另外配料,调汤,出锅的时机,每家拉面店几乎都不一样。
要真正解决众口难调的问题,还是得看功夫。
不过苏澜有了【厨神】系统,自然是很有把握。
先烧上一锅水,之后又往瓷盆里倒上点面粉。
边倒入凉水边搅合,直到面粉凝聚成絮状物。
接下来,就是揉面团的时间了。
揉面团,时间不能长也不能短。
长了面会很干,短了又会有面粉化不开。
揉完面之后,掺上点油,就可以拉了。
一分二,二分四,四分八……
不出五分钟,面团就成了无数根细细的面条。
粗细均匀,而且没有断裂的痕迹。
这拉面的技术,绝对可以算得上是一流。
甚至让国宝级别的大厨看了,都会自愧不如。
而这个时候,水也刚好开了,面条入锅之后,苏澜又加上了一点黑乎乎的秘制酱料。
酱料一沾水,瞬间就晕染开了。
看起来黑乎乎的,入锅却没有什么颜色。
这种酱料,就是他的独家秘方了。
面拉的好,只能说是技术好,并不代表着拉面一定会好吃。
而这秘制酱料,却是【厨神】系统的独一份。
里面包涵了香菇,大料,牛肉,香料等等一些佐料。
被精心研制成浆糊,再加水进行发酵。
把它放进去和面一起煮,据说会有特别的香味。
不过,这酱料还是第一次用,究竟好不好吃,苏澜也有点忐忑。
……
很快,两碗热气腾腾的拉面出锅。
端上桌后,撒上点香菜,切两片牛肉,香味一下就提上来了。
背上的姚姚小朋友刚好醒过来。
一边揉着惺忪的睡眼,一边耸动着鼻子。
“什么味道呀?好香啊。”
“拉面做好了,快点下来吃吧。”
“嘿嘿!好!”
姚姚从苏澜背上下来之后,看着桌子上的拉面,眼睛都快直了。
鼻子里的香味,眼睛看到的色泽,都告诉自己这碗面绝对好吃!
兴奋地抓起筷子,这才挑起了几根送到了小嘴里。
“哎呦,好烫!”
虽然这么说着,可姚姚的嘴可没停。
赶忙吹吹吞咽下去。
一种奇异的香味就在口腔里扩散开来。
又有肉类的厚重,又有菌类的清醇,再加上面条粗细正好,又有嚼劲儿。
简直是人间美味!
不出三分钟,一碗面条就被消灭的干干净净。
这幅狼吞虎咽的景象,就连一旁的苏澜都看的有些吃惊。
平常这丫头食量很小,而且挑食的很。
稍微不满意就有点吃不下。
所以即便是没【厨神】系统,苏澜做法的技术也是不错的。
可今天,一个四岁的小孩,却足足吃了整整一大碗拉面。
这可不得了。
“嗝~”
摸着自己的小肚皮,姚姚有些意犹未尽。
“再来一碗呗哥,太好吃了没吃够。”
苏澜虽然料到了,但可不敢让姚姚多吃。
连忙摇了摇头,并且护住了自己的那碗。
“没有了,我就煮了两碗。”
“呜呜呜!哥哥不给我饭吃!”
“讨厌你。”
装哭的伎俩,苏澜已经完全免疫了。
趁着姚姚假哭博同情,苏澜也迅速地解决了自己的那碗。
不得不说,不愧是【厨神】系统,果然人间美味。
等姚姚哭完,苏澜也收拾了差不多了。
随口问了一句。
“我要出去溜溜消消食,要不要一起?”
“要耶!”
姚姚破涕为笑,再也绷不住了。
扬起的小脸上,一颗眼泪都没有。
……
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