【书名： 小酒馆里的女人 第三十八章 风华绝代的厨师长 作者：小毛妮儿】
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庞厨这个人的情商很高，跟谁都能聊两句。因为店里有主厨了，所以老板跟杨丽交代，如果有客人要求安排菜的，全部都交给主厨。所以，杨丽跟庞厨的交集就突然多了起来。服务员自然是希望每桌客人都能够要求安排菜单的。因为这样子就不需要她们来给客人推荐了，省去了很多的麻烦和时间。服务员在给客人递菜单的时候都会提醒一句，店里来了一位新的主厨，可以让主厨给他们安排菜单。客人一听是主厨亲自给安排菜，多有面啊！于是一时之间，八个包间，一晚上能有半数以上都是安排菜的。
厨师上班时间都是待在厨房里面不出来的，除非空闲的时候，会有几个厨师跑到门口蹲着吸烟。厨房里面的油烟机声音很响，对讲机的声音根本就听不到。所以每次有包间需要安排菜，都需要杨丽跑到厨房去叫庞厨出来，到收银台安排菜单。安排的菜单拿上去需要给客人过目，如果有需要调整的，还要杨丽跟主厨协调。所以有时候，庞厨刚回厨房，杨丽又来找他协调菜单的事情。庞厨干脆在厨房不忙的时候就坐在收银台等着，菜单确定了再回去。
收银台有两个座椅，一高一矮。杨丽坐的是有软垫子的矮的，庞厨坐的则是高的。这天晚上，庞厨安排的菜单让服务员拿上去给客人确认了，他就坐在点菜的电脑前等着。一时也没有别的事情，杨丽就转头跟庞厨闲聊几句。前台的灯光很柔和，照在庞厨的身上更加凸显出他的神仙般的面容，尤其是在男人认真工作的时候，更加的有魅力。杨丽发自内心的夸赞他。她转过头一脸花痴的看着他，笑眯眯地轻轻地道：“庞厨”
“嗯？”庞厨转头看着她一本正经地问道，以为杨丽有什么事情要跟他讲。
“你真好看”
“......”庞厨顿时就笑了。他眯起双眼笑的时候，温柔似水的情意似乎都要溢出来了。
“啧，真漂亮。”
“漂亮？！这是形容女人的词儿吧？”庞厨哭笑不得的说道
“漂亮也可以是形容一切美好的事物。”
“两个孩子的妈了，还这么花痴”
“这两者不冲突啊”
庞厨看着杨丽纯净的目光，心里有一丝丝的异样。经过这一个多月的相处，混迹于餐饮界十几年的他自然明白，杨丽此人非常简单，追求真我，心里怎么想的都摆在脸上。她现在夸他好看也纯粹是好看而已，绝对没有别的什么不好的想法。如果漂亮这个词从别的女人嘴里说出来，他会感觉受到了侮辱。但是，在杨丽这里，他感受到的是真诚的赞美。
庞厨感觉有点不可思议，她快三十岁的人了，怎么还会如此的干净。像是从未被世俗烦扰过。每天都是无忧无虑的，逢人未语先笑。一看她就知道从未经受过任何生活的残酷洗礼，心思是如此的纯净。庞厨在年岁上长她三岁，但是在心智上面，庞厨却比杨丽多出了三十年。餐饮业最是能够锻炼人的心智。庞厨在十六岁的时候出来干活，他的第一站就是BJ，从厨房里面的打杂的做起。然后一路做到了厨师长，他只花了四年的时间。在这里说起来不过是一句话的事，寥寥数语。但是这其中的艰辛与苦楚只有他自己知道。也许是少年成名，有一段时间他是有一点迷失自我的。当时在同龄人之中，对比儿时的伙伴，庞厨可以说是一枝独秀了，远远地把他们甩在了身后。二十岁的时候，他做到了厨师长，在BJ带领着一个百人的厨师队伍。当同龄人还在为下个月的房租发愁的时候，他已经月薪五千了，公司还包食宿。所以，慢慢的，他也跟周围的人沾染了一些恶习。
干厨师的人一般都是十六七岁出来干活的，所以所受的的教育水平普遍不高。厨房里面的老师傅每个人身上或多或少都有一些嗜好。例如打牌，喝酒，好色等等。这也跟他们的工作有关系。餐饮店是一个消费的场所，做的是迎来送往。餐饮业没有节假日，在人们放假的时候，他们最忙。工作餐都是错开了正常的用餐时间。所以大部分的厨师胃都不好。他们整日在厨房里面待着，与烈火热油为伴，身上差不多都有烫伤。冬天还好，到了夏天，整个厨房就跟蒸桑拿一样热。在空间狭小的范围内，油烟机轰隆作响，说话都是靠吼，所以，厨师在做菜的时候，心情比较容易暴躁。
庞厨看着比较温和，但是，时间长了，杨丽就能够感觉到其实他在工作上是个很暴躁的人。如果说出了厨房，庞厨是一位温润如玉的绅士。那么，在厨房里面，他就是一位独断专政的暴君！自从庞厨来到这个店，厨房里面的人全部都收敛了很多。政令合一，劲朝一处使。厉害呀。
后来有一天，厨房里面负责蒸箱的师傅跟杨丽闲聊，说：“听说你夸庞厨漂亮？”
杨丽说：“昂。”
师傅一脸佩服的点点头：“你真行！敢说他漂亮！换了别人早就被他掐死了。”
杨丽笑着问道：“至于么？他本来就很漂亮啊。。。。”
师傅一脸惊恐的摇摇头走了。
杨丽做收银员的工作时间是很长的，从早上九点一直到晚上客人结完账。相当于她一整天都待在店里。前台有座机，会有客户打电话过来预订包间。接电话也是杨丽的工作范围。前台只有她一个，所以，她平时除了上厕所，其余时间是寸步不离收银台的方寸之地的。幸好洗手间就在收银台旁边。杨丽是一个对工作特别认真负责的人。所以，平时她连上洗手间都是速战速决，生怕前台电话响了，她接不到。
别人也能帮她接一下电话，但是她嫌别人接听的不如自己接的服务标准，并且客人的信息有可能就漏问了，接听不细致。
杨丽能够观察到，每天除了她就是庞厨第一个到店里。九点钟会有送菜的车来。需要厨师清点查验过后，送菜的车才会离开。查验时间也就十分钟左右。庞厨对工作也是非常负责认真的，对于菜品食材的把控很是严格。质量不过关的，没有按照他的要求购买的菜，他是一律要退掉的。
这天杨丽看完庞厨验完菜之后，笑眯眯地说：“庞厨，电子秤别忙送回厨房，我称一下。”
庞厨说：“来啊。”
杨丽笑着快速走了过去，上称一看120斤。
“多重啊？”庞厨笑眯眯地走过来，侧头看了一眼，随即说道：“哟，这么轻啊”
“哪有，很重了好不好，唉，要是能再减去五斤十斤的就好了。”杨丽说完就走回了收银台
“还减啊？！”庞厨一边收拾称一边打趣道“再减，大风都把你吹跑了。”
此时，其他的厨师已经把菜都收拾到厨房了。庞厨也拿起电子秤朝厨房走去。
然后，厨房就轰隆隆的开始响起来了，开始了一天的备菜。
杨丽则开始打扫收银台，本来地方就小。大概到九点半的时候，杨丽就已经把所有的准备工作做完了。
到了九点四十分的时候，服务员大姐就开始陆陆续续的来了。
因为是新城区，人很少。饭店也少。所以，年轻的服务员特别的难招。
十点的时候，厨房开始朝外面端工作餐了。二楼的服务员也下来吃饭了
服务员五六个人围坐一桌，厨师分了两桌，人少。杨丽端着碗就去庞厨那一桌坐下了。
“丽丽，你就吃半碗饭呐？这么少？能吃饱吗？”庞厨看了看杨丽碗里的米饭，皱着眉头问道
“是啊，太少了”“过一会儿你就饿了”“吃晚饭还早着呢”。。。。。。。其他人也一起应和道
“嗨！没事儿，减肥嘛，就得吃少一点儿，不然减不下去啊。”杨丽笑眯眯地回复众人。然后开始低头吃饭。她一直以来就不习惯成为众人的目光中心。
杨丽注意到，庞厨跟其他人用的碗都不一样，貌似是从家里带来的，很小巧的一个碗，十足的秀气。而其他人，包括杨丽在内都是用的公用的碗。
啧啧啧，到底是厨师长，就是这么的与众不同。怪不得冰冰说他很特别呢。杨丽在心里想到。