【书名： 工地卖盒饭，大学生们都抢疯了？ 第十章 麻婆豆腐（求收藏，求鲜花） 作者：喜欢夏夏】
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工人们吃完之后也都要回去休息了。
而宁衍在借了个扫把，把零散落在地上的垃圾都清扫之后，就带着大泡沫箱赶了回去。
厨房里的卫生也还是要清理的，毕竟这边没有什么生意，所以下午清理完卫生就可以准备休息了，晚上也基本上不需要开火，最好准备一份自己的吃的就好。
宁衍一边快乐的想着等会的抽奖，一边清理了起来。
等到整个厨房都收拾的干干净净，几乎都能照出自己银子之后，他才重新洗了一个手，打算抽奖。
虽然这个抽奖是不需要用手点的，但是洗个手再抽奖是他作为非酋最后的倔强。
“天灵灵，地灵灵，如来富足，三清祖师，真神阿拉，不管是谁都好，只要能保护抽到好东西就行。”
等到一起准备就绪，他这才靠在椅子上，把自己记忆中好不容易想起来的几位大神拜了一个遍这开始抽奖。
随着他的确定，脑海中的转盘也快速旋转了起来。
“黄金蛋炒饭，这个金色的特效也太离谱了吧，也不知道现实中能不能有这样的效果，可惜没了啊”
“满汉全席，这个也不错，只要抽中这个，就等于会了好多个菜了，可惜也过去了”
“这样下去，总不能落个谢谢惠顾吧？”
正在宁衍暗自担心的时候，突然抽奖结束了。
“恭喜您抽到麻婆豆腐。”
随着一道系统的提示音出现，他的脑海中也顿时多出了很多的记忆。
他这才心满意足的感受着传承过来的记忆。
麻婆豆腐是川渝地区的传统名菜之一，始创于清朝同治年间。
传说在成都万福桥边，有一家小饭店。
店主陈春富满脸麻子，人称陈麻子，他老婆温巧巧虽娇俏动人，但因陈麻子的缘故，也被人称为陈麻婆。
后面陈麻子因病去世，小饭店便由老板娘经营，而当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖，光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。
陈麻婆对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
而宁衍在接受记忆之后，对于麻婆豆腐则有着更深的理解，这道菜本身以豆腐为主，辅以蒜苗，牛肉沫，其中辣椒面和花椒面更是灵魂，一道好的麻婆豆腐，成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，可以将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
以往宁衍也不是不会做，但是顶多只能做好麻、辣，其他几味颇有欠缺，因此虽然不至于难吃，但是和系统给的厨艺比起来，就是一坨翔。
假如一道菜本身的上限是10，普通人能做到8以上都算是很不错了，而顶尖厨师的水平大约就是9左右，还要根据食材以及实际的状态有少量的增减，但是系统传承过来的厨艺，只要食材没有问题，那就可以稳定达到10的发挥。
他都有些迫不及待了。
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