【书名： 四合院：全能王何雨柱，出列！ 第五十六章 东来顺羊肉馆 作者：力巴行天下】
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东来顺是四九城有名的传统老字号，1903年创立，位于东城区东安市场，距离四合院所在的南锣鼓巷胡同不算近。不过味道够好，再加上何雨柱六级武师的身体素质也不嫌累，兴冲冲的就带着妹妹准备去下馆子。
用来涮着吃的羊肉讲究不腥不膻，鲜嫩味美，肥瘦相宜。一只羊只有黄瓜条（腿肉）、大三岔（羊尾部）和上脑（脊背骨肉）等有数的几个部位可以选来当食材。不论是什么部位，每盘差不多都要一块钱人民币。
不过这年头的一盘肉跟后世的火锅店可不同，那都是实打实的满满一盘，差不多接近一斤的分量。哪怕是去菜市场买生羊肉也得七毛多钱一斤，所以这个价格已经足够称得上是有良心了。只不过这年头就连在家里吃肉都是一件很奢侈的事情，更别提下馆子了，尤其是东来顺这种全是肉菜的店。所以即使现在这些传统老店的价格不像后世那么离谱，舍得花钱来吃的人也不算多。
兄妹俩点了三盘肉，又要了两瓶果汁汽水，何雨柱端着一盘子上脑肉对妹妹笑道：“雨水，你猜我把这盘肉竖起来会怎么样？”
何雨水小脑袋摇的跟拨浪鼓似的，道：“别呀，那样的话肉都掉了，就不能吃了！”
“吃涮羊肉讲究‘干盘挂肉，立盘不倒’”，何雨柱笑着举起盘子，跟妹妹解释道：“你看，是不会掉下去的。”
在妹妹惊叹的目光中，何雨柱道：“不光肉不会掉，盘子里也不会流下一滴血水，这才是真正新鲜现切的好羊肉。刀工好，食材也用心，这才能称得上是咱们四九城的老字号呐！”
东来顺的味道确实好，吃完了三盘何雨柱又要了一盘半，兄妹两吃的肚子溜圆，心满意足。
何雨柱并没有心疼这一顿饭花了四块多钱，在他看来金钱就是用来丰富自己生活的，要是像三大爷闫阜贵那样沦为金钱的奴隶，那就算挣到再多的钱也没用。而且再过不到两年，共和国就会进入票证时代，趁着现在吃肉不要票，还是让自己和妹妹敞开了吃吧。
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贾家，贾张氏正气的鼻子不是鼻子眼不是眼的，她难得坐在饭桌上没吃饭，手里拿着一个几乎完全瘪下去的小布袋子哀嚎道：“这日子没法活了，棒梗啊奶奶对不起你，给你以后结婚娶媳妇的钱都没了.....”
秦淮茹在一边劝道：“妈，您别生气了，棒梗还小，咱们慢慢攒，总还能攒起来的。”
“你懂个什么！咱家就这一间房，不赶紧攒钱，等棒梗大了怎么住！”贾张氏正愁找不到人撒气，逮着秦淮茹就是一顿劈头盖脸的训斥：“整个大院的人都在看我们贾家笑话，你这个小浪蹄子却连门都不出，是不是在屋里偷着乐呢！眼看着何雨柱这个王八蛋把我们贾家的钱抢了，你居然还能坐的住！”
先前那种情况她就算出去了又有什么用，秦淮茹委屈的不知道说什么，眼眶一红又要抹眼泪，贾东旭也一肚子火气，憋闷道：
“妈，您能不能少说两句！搞成这样谁的心里都不好受！淮茹在屋里看孩子，就算出去了能说什么，姓何的还能看在她的份上不要钱了吗！”
“怎么不能，我看这小狐狸精平时跟那王八蛋就眉来眼去的，就知道在我们面前装可怜，要是出去当着大伙的面抹眼泪，我看他何雨柱还好不好意思要这么多钱！”
眼看自己这老娘说的越来越不像话，贾东旭拍桌子怒道：“您到底吃不吃饭！您不吃我们还要吃呢！”
“得，我不说了还不成吗。”贾张氏端起碗，嘴里还在骂骂咧咧：“这易中海也不是个玩意儿，当时要不是他撺掇，咱家哪能惦记上何雨柱的自行车。整天在院儿里黄鼠狼戴帽子装善人，惹了事全得靠我们给他收拾烂摊子！反过来还让他得个仁义的名声！”
贾东旭没再理会老娘，他何尝不知道自己这个师傅是个老狐狸精呢，可轧钢厂里头的大事小事都得指望着人家，不被他当枪使怎么办呢。易中海在车间里带了六七个徒弟了，到头来也就他一个人成了三级钳工，自己要是不听话，还不得跟那些师兄弟一样，好几年下来学不到一点手艺。
没想到秦淮茹突然开口道：“东旭，我倒是有个办法，能把咱家这回丢的东西给补回来。”