【书名： 四合院：拒绝秦淮如，绝不做舔狗 第22章厂里调整烹饪大权，曹枫主勺 作者：褚庆宇1】
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换源:
转炉厂里的餐厅
后厨
熊熊火候下弥漫着诱人的气息，香气扑鼻。曾经负责食堂的小傻柱已被调动，厨师曹枫接任成为新的厨房掌门。
然而，曹枫并没有将整个工作揽在自己手里，而是将大部职务托付给刘利民和几位实习生。与曹枫相交甚笃的李东和马亮，趁闲暇时刻也会请教他技艺。
即便傻柱已离任，厨房内反而活力倍增，呈现出更加协调高效的局面。马华、胖子等人不仅不再愁眉不展，反是笑逐颜开。因为，曹枫不仅没有刁难欺压，反而悉心指导他们的厨艺，让他们对他衷心信服。
当曹枫下令往东时，他们绝不偏向西，干活的热情空前高涨。洗菜、切菜、炒菜…每个人分工明确，动作麻利，整个后厨热闹且井井有条。
走近马华身边，曹枫点评道：“你的刀工不错，但在调配口感上还需要提高一些技巧。”马华收到指导，心怀感激与欣慰地致谢。
鉴于马华的品性，曹枫不排斥教诲他一番。然后，他又走过去亲授于刘利民。从握刀姿态，到下刀力度，无微不至的教学。
这样的精心教学使刘利民厨艺如日中天。午餐时，曹枫自己没再排队拿饭，而是让刘利民接替。刘利民性情淳朴，严格遵守曹枫的吩咐，分量十足，使得餐盘丰满而美味。
同样受到警告的刘岚，再做打饭工作时也谨遵指令，不敢胡闹。这种变化使工友们十分欢喜，甚至后悔当初没早些反映小傻柱的事迹。
与此同时，大家对曹枫的掌厨工作赞赏有加，纷纷称赞。口耳相传之下，连那些以前少来食堂的职工都开始涌来购买饭菜。
曹枫提供的食物份量大且实惠，远超自行烹饪或外出购买。在办公室里，李副厂长告诉食堂主任：“今晚我要宴请其他单位的领导，让傻柱准备好饭菜。”
主任回应：“小傻柱已不在厨位，让曹枫来做如何？”厂领导有点犹疑：“虽然曹枫有实力，他的手艺真能达到前任傻柱的水平吗？”
主任自信地说：“实际上，曹枫的厨艺并不逊色。”李厂长想了想后表示：“好吧，那你告诉他准备晚餐事宜。”
“立即照办！”主任坚定回应。
随即，食堂主任前往后厨，找到曹枫，传达信息：“曹枫啊，厂里要接待领导吃饭，我想提名你代替傻柱主理今晚的餐饮。你可别让领导失望，好好施展才华哦。”
曹枫道：“感谢主任，我肯定会让您和李厂长感到满意的。”
送走食堂主任后，曹枫便开始动脑筋考虑菜品规划。
中级中式烹饪技巧让他掌握包括四大菜系（川、鲁、粤、淮扬）冷热菜品的烹饪技法，熟悉食材的挑选和处理方法，还掌握了切割与配合的基础技巧，以及基本的营养卫生知识。
曹枫有把握制作四大菜系的菜肴，但他最拿手的是从陈宝树那里学到的正宗鲁菜技艺。
根据准备的食材，曹枫精心选择做出六道菜品，虽看似简单，但实际上每道都确保分量充足。
待下班的铃声一响，刘利民、李东和马亮就被留了下来，其他工作人员都被曹枫“赶”出了厨房，引起马华和胖子等人的艳羡。
他们毕竟和曹枫的关系并不如同师如父那样亲近，在这种为领导专门烹饪的场合，不仅能学习真正的技术，还有可能品尝到美味剩余的佳肴。
天色慢慢沉寂，厨房里火候适宜，曹枫翻动着手中的锅铲，小勺翻拌、大勺烹调、悬空翻转，一系列熟练的动作看得刘利民一脸敬仰。
曹枫展现的高超厨艺，使得一道道美味菜肴色彩、香、味三者完美结合，都被刘岚咽着口水搬出。
“口感纯粹！”
“品味华夏，醉在鲁菜香！”
“肉质鲜嫩、美味至极，清爽而不上油腻！太棒了！”
“这个豆腐作品真是独一无二！”
“这道‘转肠九变’，肥而不腻，地道得难以置信！非常好吃！”
“清淡、鲜嫩、回味无穷的滋味！”
“李厂长，你是从哪里找来的大师级别鲁菜师父？”
宾客在小餐厅里一边惊叹连连，手中的筷子几乎未曾停歇。即便是口味挑剔的人也忍不住赞美并狼吞虎咽。
一位眼镜男文士惊叹道：“李厂长，今天的大厨不是你特地从大酒店请过来的吗？”
李副厂长得意洋洋：“江主任，别卖关子了。负责掌勺的大厨是我们厂新任的厨师，尽管年轻，却有幸获得陈宝树大师亲自指点。”
“陈宝树鲁菜大师的亲传弟子！”
“难怪他的鲁菜手艺这样登峰造极！”
“李厂长，你的口福非同一般啊！”
“我以后得多常常来，李厂长你可别嫌弃我频繁叨扰哦。”
江主任期待满满：“李厂长，不知道能否请你那位主厨过来，让我一睹风采呢？”
贵客的要求，李副厂长自然没有回绝的道理，立刻回答：“我马上安排人去找他过来。”
眼神示意之后，食堂主任赶紧起身上厨房去接通知曹枫。
“曹枫，你太了不起了！”食堂主任激动地说道，“大家都对你赞不绝口，连一位高层都特别想见你。”
听到这些赞美，刘利民三人无不心生敬佩。
曹枫看到顾客们对自己做的菜如此满意，内心的喜悦溢于言表。随后，在食堂主任的带领下走进餐厅，李副厂长满脸热情地引见：
“江主任，这顿晚餐的大厨就是我们身边的曹枫同志。”
曹枫彬彬有礼地说：“大家好，我是曹枫。”
主任赞赏地看着他说：“曹枫同志，年轻有为。这么年轻就掌握了这么精湛的烹饪技巧，将来定会成为一代名厨。”
曹枫谦逊地说：“主任过誉了，我离名厨的水平还有很长一段路，还需不断地学习和提升自己。”
主任赞扬道：“不骄傲，不懈怠，勤奋好学，是你的优秀品质，确实是我们的好同志。”
副厂长面带微笑说：“曹枫，你真是深藏不露啊。我在厂子里也见识过你的手艺，但今日亲自尝了你大厨的手笔，才知道你有这么高超的技术。”
曹枫谦虚地回答：“其实我还在学习阶段，技艺尚显稚嫩，不敢随意炫技。”
副厂长笑道：“你太过谦虚了，有能力就应该展现出来嘛。”
主任站起来邀请：“月底我准备招待战友，到时候能否请你过来，帮我们做顿饭菜。”
曹枫痛快应允：“谢谢主任的信任，我一定全力投入工作。”
主任满意道：“太感谢你了，这事就这么定了。到时我让司机去接你。”
一顿饭菜，大家吃得非常愉快，副厂长也面带满意的笑容。
饭后，副厂长在办公室里表扬曹枫：“曹枫，你做得很好，今天的菜品让我厂子增色不少。”
曹枫回道：“多亏领导的正确指导。”
副厂长开玩笑般地说：“曹枫，有没有兴趣担任我们食堂的副主任？”
他还悄悄用手指在桌子上写下数字“500”。
明白厂长心意的曹枫表态：“感谢厂长的信任，我必定全力以赴，不让您的期待落空。”
副厂长欣慰地说：“哈哈……年轻人有活力。明天来我办公室取任命吧。”
能获得一位能力强又可靠的下属，又能捞些实惠，副厂长心情大好，笑着送走曹枫。