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第一百九十一章:蟹八件

【书名: 空间渔夫 第一百九十一章:蟹八件 作者:指尖盘龙

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结果当看到于鸿博这些船员打到的野味时,才知道他们口中的“多”是一个什么概念。

不说别的,单说野兔就打到了35只,野鸡26只,大雁5只,野鹿三头,还有一些鸟类。

叶远也不知道说什么好了,这么多的野味,还真不是几天能够吃的完的。

可叶远并没有责怪这些船员,看着他们一脸不好意思的表情。

叶远只能让龚弘壮把这些野味处理后,冻起来,等自己回航的时候,再在船上慢慢吃吧。

叶远回到岛上的时候,船员们已经把烧烤炉支在沙滩上了,龚弘壮还搭建了一个简易的灶台,说是要给岛上的厨师露一手。

叶远也很好奇,龚弘壮究竟想要做什么菜,来显示他的厨艺。

岛上的厨师也已经来到这里,并和龚弘壮用英文交流着,叶远来到近前听着两个人的聊天。

“我今天教你做一道华国特色的螃蟹,叫做盐焗蟹,这道菜方法简单,很容易做。”

龚弘壮一边把一口不知在哪找来的大铁锅,放到他搭建的简易灶台上,一边向着岛上的厨师介绍着他要做的这道菜的菜名。

盐焗这种料理方法,叶远在很多菜上面都听说过,最出名的当然是盐焗鸡。

至于龚弘壮说的盐焗蟹,叶远还真没吃过,他到要看看这道菜是怎么做的。

听龚弘壮话里的意思,这道菜很简单,叶远也想在一边学学。

龚弘壮把铁锅放到搭建好的灶台后,利用木炭把锅烧热,然后在铁锅内铺上了厚厚一层盐,开始翻炒这些食用盐。

等盐被炒热后,放入船员们在海边抓来的大西洋青蟹,然后再在这些螃蟹的身上盖上一层盐,最后盖上锅盖,等待螃蟹成熟。

叶远翻了翻白眼,这也太简单了,还好意思说露一手。

龚弘壮看到叶远的表情,直接呵呵的乐着说道:

“老板认为简单吧?一会你可以尝尝味道再说。”

叶远在等待盐焗蟹出锅的这段时间,观察着沙滩上船员们的动向。

沙滩上被这些船员支起了一个个小火堆,火堆上面分别烤着野兔,野鸡,不知道是谁竟然弄了两条鹿腿架在火堆上来烤。

看着火堆上烤着的食物,叶远的食欲也被吊了起来。

“好了”

随着龚弘壮的一句话,叶远的注意力也被吸引回来。

龚弘壮利用手中的铁铲,把一些多余的盐扒拉到一边,随着食用盐被拨开,里面橘红色的青蟹展露出来。

看着橘红色的青蟹,不仅叶远,就连周围几个正在干活的船员也都咽了咽口中的口水。

这时的龚弘壮,利用铁夹子,把一只只弄好的青蟹,放进托盘中。

看到叶远正盯着自己锅中的青蟹,龚弘壮直接递了一只过来

“老板,尝尝。”

叶远小心接过还有一些烫手的青蟹,同时龚弘壮也递给边上那位岛上厨师一只。

掰开青蟹的蟹壳,一股热气蒸腾出来,白花花的蟹肉,在橘色蟹壳的衬托下,更增添了一股食欲。

闻到蟹肉的味道,比清蒸蟹多了几分清香。

叶远没有去管其他人的眼光,自顾自的摘除青蟹两边的腮腺。

螃蟹的腮腺是用来过滤一些脏东西的,一般不建议人去吃。

清理干净腮腺后,又把蟹肠取出,这个也是不能吃的,然后是螃蟹的胃,心,都被叶远清理出去,这些都是不能吃的。

很多人喜欢吃螃蟹,可是螃蟹吃起来还是比较麻烦的,不仅很多部位都是不能吃,还和很多食物不能同时服用。

比如螃蟹不能和柿子一起吃。

因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应。

使得蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。

两者同食,就会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

还不能与羊肉一起吃,羊肉性味甘热,而螃蟹性寒。

二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且伤害脾胃,对于患有阳虚或脾虚的人,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

另外,螃蟹不能和浓茶、西瓜、海带、紫菜、梨等食物一起食用。

总之在叶远看来,吃螃蟹是一件很麻烦的事情。

清理干净那些不能吃的部位后,叶远直接在雪白的蟹肉上咬了一口,蟹肉进入叶远的口中,那Q弹的蟹肉,带着一股盐焗特有的清香充斥在整个口腔。

“好吃,比清蒸的好吃”

叶远一边吃着,一边对着龚弘壮竖起大拇指。

如果让一些专业吃螃蟹的人看到叶远这么吃蟹,一定会嗤之以鼻。

因为吃螃蟹是很有讲究的,一般专业吃蟹的人,都是会顺着蟹肉的纹路,一丝丝的掰着吃,哪有像叶远这样上去就是一口的。

在华国古代更是有“蟹八件”这种专用吃蟹的工具。

在华国吃蟹那是有着悠久历史的,最早可追溯到西周时代。

从《周礼》和晋代《字林》记载可知,华国已有两千七八百年的吃蟹历史。

自古以来,食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。

早在明代,能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。

据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的吃蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种。

翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。

这些工具被人们称之为“蟹八件”。

古人发明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。退出转码页面,请下载app爱阅小说阅读最新章节。

以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹,妙趣横生,可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。

不仅如此,在古代吃蟹还有它的专业流程。

首先用锤子在蟹背壳的边缘,来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。

然后掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。

利用镊子剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,再利用签子剔蟹肚的蟹肉。

无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

这是哪?

随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

一个单人宿舍?

就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

这个变化,让时宇发愣很久。

千万别告诉他,手术很成功……

身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

他竟完全变成了另外一个人!

难道……是自己穿越了?

除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

《新手饲养员必备育兽手册》

《宠兽产后的护理》

《异种族兽耳娘评鉴指南》

时宇:???

前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

“咳。”

时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

冰原市。

宠兽饲养基地。

实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神指尖盘龙的空间渔夫

御兽师?

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