【书名: 开局九转大肠,吃货热芭没忍住 第三十五章 创意甜品:冰皮桃子流心月饼 作者:年少时的猫】
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…
“说得不错,但你倒是动手啊!”
曹不凡不禁吐槽。
“哦,这点你放心,我很早就已经开始准备了。”
苏御顺手就撕开了一旁盆子里的保鲜膜,一小盆雪白的液体展现在众评委面前,像是浆糊或者面糊。
他早就已经准备好食材,只是让这面糊沉淀一下,再用筛子筛掉里面的杂质,继续搅拌直到所有材料合为一体。
苏御刚才发呆,只是等待过程中,闲着无聊,等等上一道菜的评分奖励而已。
紧接着,
他将面糊放入了蒸锅,开至大火。
又将提前去皮切好的碎桃肉,放入另一个平底锅。
打算两边同时进行。
游历有余的动作,完全不像是制作甜点的外行。
苏御突然抬头一看,看着面前的曹不凡。
“曹老师,你还在啊?”
曹不凡也愣住了,才发现自己观察了许久。
他本想找出苏御错误的烹饪方式,顺便批评几句,结果啥也没发现,每个步骤都天衣无缝。
“没没没,看你表现不错入神了,那我去看看其他选手。”
尴尬地一顿解释过后,立马就快步离开。
苏御整个烹饪过程,非常细致且标准,也没有出现任何浪费食材的现象。
曹不凡开始有一种直接,跟苏御这种天才厨师作对,完全没有好处,甚至将来还会对他不利。
虽说曹不凡是普通厨师,其实不够评委资格,但他有敏锐地利益嗅觉,能够嗅到选手们身上的商机。
如果苏御真是一位优秀的厨师,不管在哪都将会是抢手货,甚至未来还可能成为厨师界的大佬。
……
时间一分一秒过去,不知不觉已经进入了倒计时。
曹不凡大声提醒道:
“倒计时,5!4!3!2!1!时间到!全部举手!”
所有人闻声举起了双手。
但有的选手因为没有顺利完成制作,举起的双手改成捂住了嘴,对菜品产生不自信和害怕。
心想着:完蛋了。
接下来。
三位评委将依次品尝所有选手的料理,并选出最糟糕的三位甜品。
也就是说,
制作最差的三位选手,会进入淘汰赛:压力测试。
话最多的选手范甜甜,不禁吐槽了一句。
“时间真的来不及,我感觉自己的脑子和精力,都要被榨干了!”
不少选手听了,都心嘘了一口气。
因为他们也是这样,烹饪时间实在太少了。
评委曹不凡说道:
“好的,现在我们开始依次品尝你们的菜品,看看到底做得怎么样。
来,第一位,唐璐璐。”
“加油。”
唐璐璐小声地给自己鼓气,然后才把甜点端到了前台的餐桌。
“老师们好,我这道菜是,玫瑰桃子酥。”
李宗成上前一步,对唐璐璐的摆盘表示很满意,就像之前的“海中小岛”一样。
粉红的桃子酥放在汤匙上,围着中间的玫瑰花酱,扑成了花瓣的形状。
就好像真正的桃花一样。
李宗成满意地点点头,叉起桃酥,蘸了蘸玫瑰花酱,一起吃了下去。
那一瞬间,感觉身处夏天,突然时光倒流回到了春天。
“这个口感非常的凉爽,我很喜欢。”
紧接着,
是刘不樊在品尝后,提出了疑问。
“唐璐璐,你的玫瑰花酱里有红酒,是怎么想到这个的?”
唐璐璐抿了抿嘴。
“因为桃酥是比较腻的,配合着玫瑰红酒,可以消腻……”
刘不樊杵着下巴,后退到其他评委身边。
所有评委评价过后,曹不凡做出了总结。
“璐璐这道玫瑰桃子酥,做的非常有特色,经过冷藏冰冻以后,甜点的口感变得非常凉爽。
我觉得玫瑰红酒和桃酥两者搭配起来,是非常相得益彰的,非常有创意。”
他突然对着其他选手道:
“我希望大家以这个标准,做出有特色、有创意的菜品。
璐璐,谢谢你的菜品。”
唐璐璐鞠躬表示感谢。
回来的时候,范甜甜小声地夸赞。
“璐璐,你稳了啊!”
“啊?”
唐璐璐都不知道自己稳了。
而且,这个范甜甜之前不是还跟她吵过架吗?
唐璐璐没有多想,点头表示感谢,然后就回到了自己的位置。
“ok,下一位。”
范甜甜紧随其后,端上了一碗桃子西米露。
她一来就话很多,而且每次做菜都有精彩的故事。
“老师们好,我做的是桃子西米露。
实际上,我很少做甜食,但唯一次做甜食,是在养老院做志愿者的时候,给天天喝粥和大白饭的老爷爷老奶奶,做了一道面食甜点。
老人家可能不喜欢吃甜的,我都会做成酸甜的口感,这道桃子西米露也是。”
三位品尝后,默不作声地回到原位。
范甜甜只能尴尬地自说自话。
“抱歉啊,我第一次尝试甜点,以前从没试过。”
她说话一向这样,前言不搭后语,逻辑不通。
这种人就算不在比赛,其他时候也非常常见。
最后,
刘不樊做出了评价。
“感觉很像是在吃粥,太平淡了。”
范甜甜叹了口气,自言自语的,开始找借口。
“可能是因为牛奶放多了,导致平衡给毁了。
不过。
她每次都这样,但没有一次被成功淘汰,显然是节目组有意安排的。
苏御如果没记错的话,前世只有这个范甜甜,在《顶级厨师》比赛过后,进入了娱乐圈。
目前来看。
并不是所有人,都是与前世世界相似的人。
只有像热芭、范甜甜这种,有被知道过的人,才有在这个世界出现复刻。
并且。
正因为只有少部分相似的人,一切都没有按照原本的剧情发展。
一切都是新的故事!
只是短暂地想了一会,评委立马叫到了自己的名字。
“下一位,苏御!”
三位评委期待满满,甚至大声喊出了名字。
苏御用了十几分钟才想出的菜品,成果究竟如何?
评委们已经把期待值拉满。
只见苏御端着一盘,淡淡桂香的月饼呈了上来。
月饼的外观,苏御通过技能“厨房美工刀之大众审美”,已经修饰成在场人员都会喜欢的模样。
雪白清澈的外表,透着内陷桃肉的粉红,这精致的月饼一定很贵吧!
卖相实在太好了。
一路上,选手们看着眼馋。
“今天是要过中秋吗?”
“但他的月饼好像水晶一样!”
“所以说,他做的到底是不是月饼啊?”
直至,
苏御将月饼端上了餐桌。
李宗成笑着走来,已经开始嘴馋苏御的作品。
毕竟迄今为止,除了那道被故意放盐的金华火腿,苏御的其他菜品都非常美味。
每次品尝之前,所有评委的期待值都会拉满。
这也是为什么,上次放盐的火腿,会让评委们那么生气。
期待值落空的时候,能不生气吗?
李宗成看到雪白的月饼,还透着夹心桃肉的粉红色,一眼就知道期待感要被满足了。
这优雅的外观,
既让人舍不得吃,
又让人联想到,味道也很可能会与外貌相匹配,恨不得马上品尝这美味。
他欣喜地问道:
“苏御,你这道菜怎么称呼?”
苏御自信地笑了笑。
“冰皮流心桃子月饼。”
……